Lamb Dog Durum

4 port


Ingredienser
  • 4 st Durum korvbröd
  • 4 st lammkorvar
  • 4 bitar buffelmozzarella
  • 2 st tomater
  • 1 st lök
  • 1 st citron
  • 1 knippe färsk basilika
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
Gör så här

Finhacka och blanda ihop tomat, lök och det mesta av basilikan. Spara några basilikablad till garnering. Stek eller grilla lammkorvarna och rosta korvbröden. Lägg korvarna i bröden, toppa med tomatblandningen och hackad mozzarella. Riv över citronskal och garnera med basilikablad och några stänk olivolja. Salta och peppra.