Lamb & salami

4 port


Ingredienser
  • 4 st Italian burger buns
  • 4 st lammfärsburgare, ca 130 gram/st
  • 8 st körsbärstomater
  • 8 skivor salami
  • 80 g taleggio (italiensk ost)
  • 40 g spenat- och ruccolamix

Pestodressing

  • 0,5 dl majonnäs
  • 0,5 dl rysk yoghurt
  • 1,5 msk pesto
Gör så här

Blanda alla ingredienser till pestodressingen, smaka av med salt & peppar. Låt stå kallt i någon timme. Smaksätt färsen med salt och peppar, forma till fyra burgare. Knaperstek salamiskivorna och stek burgarna i fettet efteråt. Rosta bröden och lägg ihop bröd, dressing, skivade tomater, salladsmix, burgare, taleggio och salami.