Bistro Lobster

4 port


Ingredienser
  • 4 st Bistro hot dog buns
  • 1 st kokt hummer
  • 2 msk majonnäs
  • 1 msk créme fraiche
  • 2 tsk finhackad rödlök
  • 1 msk hackad dill
  • 4 sparris
  • 4 klickar löjrom
  • salt
Gör så här

Dela hummern och knäck hummerklorna. Ta ut och finhacka köttet, men spara klorna till garneringen. Blanda ihop hummer, majonnäs, créme fraiche, rödlök och dill. Salta blandningen efter egen smak. Rosta bröden och lägg i hummerröran, garnera med sparris som du hyvlat på längden, löjrom och hummerklor.