ITALIAN CHICKEN


Ingredienser

Ingredienser
4 st Italian burger buns
2 st kycklingfiléer
2 st röda paprikor
1 st bifftomat
2 st mozzarellaostar (á cirka 125 gram)
4 blad grönsallad
Några kvistar färsk basilika
Rapsolja att steka i

Avokadodressing
1 st avokado
1 tsk dijonsenap
0,5 vitlöksklyfta
1 dl gräddfil
1 msk olivolja

Gör så här

Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem på bakplåtspapper med skalsidan uppåt, rosta i ugnen på 250 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna och dra sedan av skalen. Mixa alla ingredienser till dressingen. Skär varje kycklingfilé i två tunna skivor. Salta, peppra och stek dem i olja. Rosta bröden och lägg sedan på dressing, sallad, paprika, kyckling, mozzarella, basilika, tomat och bröd.