BROOKLYN CHILI


Ingredienser

Ingredienser
4 st Brooklyn burger buns
4 st högrevsburgare
4 skivor cheddarost
1 grön chilifrukt
Rapsolja att steka i

Tryffelmajonäs
1 dl majonnäs
3-4 stänk vit tryffelolja
1 krm torkad och rostad vitlök
Salt
Peppar

Picklad rödlök
1 st rödlök
1 msk vitvinsvinäger
0,5 msk socker
1 km salt

Gör så här

Skiva rödlöken och blanda med vitvinsvinäger, socker och salt. Låt stå kallt i minst en timme. Blanda alla ingredienser till tryffelmajonnäsen. Grilla eller stek hamburgarna, lägg på osten 30 sekunder innan de är färdiga. Rosta bröden och lägg på tryffelmajonnäs, burgare, ost, rödlök och hackad chili. Lägg på locket och njut!